Les petites idées culinaires de Chris Andco

Voici un plat simple qui peut accompagner votre table pour les festivités. Je l’ai nommé : soleil de lentilles vertes du Puy et foie gras poêlé. Pour réaliser 6 soleils, il vous faudra : 300 g de lentilles (lentilles de mon partenaire La lentille verte...

Je vous présente aujourd'hui le dernier dessert que j'ai inventé, je l'ai nommé choconanas car c'est un entremets aux parfums chocolat et ananas. J'ai utilisé le moule Abbraccio de mon partenaire Silikomart. Il y a trois couches, deux au chocolat avec...

Voici l'entrée que j'ai réalisé le weekend dernier: des bruschettas de pommes cuites et boudins noirs. Pour réaliser 4 brushettas, il vous faudra : 2 pommes 40 g de beurre 1 long boudin noir ou deux petits 4 tranches de pain de mie une càc de cannelle...

Voici un plat qui conviendra parfaitement en cette période de fêtes et qui est vraiment simple à réaliser, c'est de la lotte aux poireaux, lait de coco et curry ... un vrai régal pour un coût raisonnable. J'ai utilisé le lait de coco de la Degustabox...

Vous souhaitez manger équilibré mais disposez de peu de temps pour cuisiner ? Vous n’êtes pas un cuisinier expert mais aspirez à épater vos convives avec des plats originaux et goûteux ? Mon livre va vous permettre de réaliser des recettes simples et...

Voici le dernier dessert que j'ai inventé pour l'apporter chez des amis dimanche dernier, c'est un Bavarois poire / chocolat ... une merveille en bouche !!! Tous les invités ont été unanimes et l'on apprécié, j'étais contente !!! Le plus difficile lorsqu'on...

Pour les fêtes de fin d'année, j'ai réalisé ces biscuits aux épices de Noël avec mes petits élèves. J'ai utilisé les découpoirs éjecteurs de biscuits de mon partenaire ScrapCooking. J'ai trouvé cette recette sur la boîte des découpoirs. Pour faire une...

Voici la recette de mes cookies tout chocolat. Mes enfants ont adoré... et les grands aussi !!! J'ai écrit ma recette sur le club Guy Demarle par ici . Pour réaliser une douzaine de gros cookies, il vous faudra : 2 œufs 160 g de sucre roux 220 g de chocolat...

Il vous faudra environ une heure trente pour réaliser ces petits biscuits bicolores mais le rendu est vraiment très sympa ... qu'en pensez-vous ?? Temps de préparation: 1 h 30 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Pour faire environ 70 biscuits bicolores,...

J'avais plusieurs bananes qui étaient presque en train de pourrir ... on va dire qu'elles étaient vraiment bien mûres. Je ne savais pas trop quoi en faire et je me suis rappelée d'une recette que j'avais vu sur la page Facebook de ma copine Aurélie Lili...

Ça y est ... mon premier livre de recettes est enfin disponible à la vente !! Après plus de 3 mois de travail, mon premier livre voit enfin le jour !! J'en profite ici pour remercier infiniment mon amie Delphine pour avoir mis en page cet ouvrage. Vous...

Le weekend dernier, c'est mon fils de 8 ans qui nous a préparé le repas: il a fait une salade de toast aux deux fromages et bacon. Merci Hugo, c'était délicieux !! Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Pour régaler 6 personnes,...

La semaine dernière, mon petit mari m'a réclamé une tarte aux pommes car il adorait lorsque sa maman en faisait ... Je lui ai préparé cette tarte avec Amour !! Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 50 minutes Temps de refroidissement: 2h...

Je me suis fait plaisir en m'offrant le moule à brioche Guy Demarle et je viens d'inventer cette brioche aux raisins secs et amandes ... un délice !! Cette brioche ressemble beaucoup à un Kouglof alsacien mais j'ai ajouté du rhum pour imbiber les raisins...

La quiche que je vous présente aujourd'hui est vraiment très originale et savoureuse: c'est une quiche aux poireaux crevettes et citron. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 60 minutes Pour réaliser cette quiche, il vous faudra : 1 pâte...