Verrines de faisselle et saumon fumé

Voici une entrée vite réalisée, fraîche et très bonne. Ce sont des verrines faisselle et saumon fumé.

Pour réaliser 4 verrines, il vous faudra :

- 100 g de saumon fumé nature ou parfumé à votre goût

- 300 g de faisselle

- 2 càs d’huile d’olive de mon partenaire La lieutenante

- 1 échalote

- 2 càs de persil

- sel (peu car le saumon est déjà salé) et poivre

1. Peler et couper l’échalote et la faire revenir une minute dans une poêle avec l’huile d’olive.

2. Dans un saladier, mélanger la faisselle, le persil et la ciboulette ciselés ainsi que l’échalote.

3. Saler légèrement, poivrer puis ajouter la moitié du saumon coupé en lamelles. Mélanger délicatement et verser la préparation dans vos verrines.

4. Ajouter les lamelles de saumon restantes.

Vous pouvez ajouter des rondelles de citron pour décorer et qui peuvent servir pour ajouter une touche d’acidité pour ceux qui aiment . Servir bien frais.

Bonne dégustation !!