Les petites idées culinaires de Chris Andco

Voici un plat complet original et vite préparé. De plus, ces gaufres salés sont délicieuses ... mes enfants et mon mari ont adoré ! J'ai réalisé ces gaufres avec les moules à gaufres en silicone Lékué . En 25 minutes, vos gaufres seront prêtes dont 17...

Courgettes façon pizza Un idée de plat complet lorsqu’il fait chaud : courgettes façon pizza et ebly. Pour 6 personnes, il vous faut : - 3 courgettes - 200 g de purée de tomates - 8 tranches de bacon - gruyère râpé - 200 g d’ebly - 1 càc de gros sel 1....

Voici la recette de mes muffins aux cerises. Mes parents nous ont apporté plein de cerises de leur verger et comme elles ne se gardent pas trop longtemps, j’en ai fait des petits gâteaux qui se conservent plusieurs jours. On en mange souvent au petit-déjeuner...

Voici des croques madame vite préparés et délicieux. Pour réaliser ce plat principal, j’ai utilisé mon pain de mie maison dont la recette se trouve par ici. Pour faire 5 croques madame, il vous faudra : - 10 tranches de pain de mie maison - 1 tomate -...

La semaine dernière, j’ai craqué pour un appareil à Donuts qui était en vente dans le magasin Lidl. Je ne vais jamais faire mes courses dans ce magasin juste de temps en temps pour des promotions sur les articles et appareils culinaires. J’ai acheté ce...

Voici une idée apéritive vite préparée et très bonne : des palmiers saumon /ail et fines herbes. C’est ma fille qui les a préparé seule pour la fête des pères. Pour réaliser une vingtaine de palmiers, il vous faudra : - une pâte feuilletée (toute prête...

Voici le Brownie Cheesecake que j’ai réalisé pour l’anniversaire de ma fille sur le thème de Violetta. Ce gâteau est très moelleux avec un mélange de chocolat et mascarpone. J’ai multiplié les proportions par 1,5 afin de pouvoir faire 2 étages à mon gâteau....

Voici le sauté de porc à la moutarde que j’ai fait le jour de la fête des pères. Je l’ai accompagné de pommes de terre sautées avec du sel fin au piment d’Espelette de mon partenaire La maison Petricorena. C’est un plat qui peut se préparer à l’avance...

Voici la recette de mes petits hamburgers maison roquefort et boulettes de bœuf. Nous n'allons jamais au fast food … mais de temps en temps, on mange des «vrais» hamburgers !! J'ai 3 petites bouches à nourrir à la maison, donc chez nous les hamburgers...

Mon fils adore le pain de mie pour se faire des petits sandwichs … il fallait donc bien que je lui invente une recette. Il a bien apprécié et m’en réclame d’autre… Ce pain de mie a une mie bien ferme et peut accompagner vos apéritifs, des œufs ou être...

Mon gâteau ananas et noix de coco est réalisé en 10 minutes et demande 40 minutes de cuisson. C’est un gâteau très moelleux avec le jus d’ananas et le rhum qui s’imbibe dans ce dessert une fois qu’il est cuit. Il vous faudra : - 200 g de farine - 1 petite...

Voici un dessert qui doit se préparer 2 heures à l’avance afin que l’agar-agar prenne effet. Cette recette est réalisée en 10 minutes, est très bonne et très simple à faire !! Pour 6 verrines, il vous faudra : - 250 g de lait - 250 ml de crème liquide...

Voici une idée de plat de résistance : mes champignons farcis au bacon et riz Basmati à la tomate. Pour 5 personnes, il vous faudra : - 350 g de champignons de Paris frais - 200 g de bacon - 1 œuf - 1 échalote - une gousse d’ail - 3 cuillerées de crème...

Pour changer des pains aux raisins et des pains au chocolat … j’ai fait un mixage des deux : mes torsades feuilletées aux pépites de chocolat. Pour faire votre pâte feuilletée maison et obtenir une quinzaine de torsades il vous faut : - 120 g d’eau -...

Cette entrée se mange chaude accompagnée d’une salade et de tomates cerises pour accompagner. Pour 7 personnes, soit deux cannelés chacun, il vous faudra : - 400 g de tomates concassées - 1 pomme de terre - 1 carotte - 1 courgette - 1 échalote - un gousse...