Pain perdu bacon / mimolette

Voici une petite idée d'entrée super vite réalisée qui permet d'écouler le pain dur de la semaine, c'est du pain perdu bacon / mimolette. Vous pouvez également en faire un plat de résistance léger pour le soir accompagné d'une salade verte et de crudités.

Pour 6 personnes, il vous faudra :

- 6 tranches de pain d'environ 1 cm d'épaisseur

- 6 tranches de bacon

- 6 tranches de mimolette

- 4 œufs

- 50 g de lait

- sel et poivre

- une noisette de beurre

Cette recette est extraite du blog culinaire Les petites idées culinaires de Chris Andco

http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

1- Battre les œufs, le lait, le sel et le poivre au fouet ou 45 sec Vit 4 au cook'in.

2- Couper votre pain en tranches.

3- Faire tremper vos tranches recto verso dans la préparation précédente jusqu'à ce que tout soit absorbé.

4- Faire fondre le beurre dans votre poêle puis saisir le pain perdu sur les deux faces en le faisant cuire durant 2 minutes à feu moyen.

5- Déposer une tranche de mimolette puis de bacon sur chaque pain perdu. Les retourner et les laisser cuire de nouveau 15 secondes.

Les retourner dans un plat de présentation ... c'est DÉLICIEUX !!!