Fleurs au chocolat
Chez nous, on n'aime pas le gaspillage ! Alors pour recycler les chocolats de Pâques qui n’étaient pas encore consommés, j’ai réalisé ces fleurs au chocolat.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de repos : 30 minutes
- Temps de cuisson: 12 minutes
Pour la pâte brisée, il faut :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 1 pincée de sel
- 60 g d’eau
- 1 càs de sucre de fleur de Coco de mon partenaire Ecoïdées ou de sucre vanillé
- 200 g de chocolat
Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/
- Préchauffer le four à 200°.
- Mettre la farine, le beurre mou, l'eau, la pincée de sel et le sucre de fleur de Coco dans le bol du i-cook´in sur la fonction pétrin 1 minute. Sans le i-cook´in, mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une boule lisse .
- Laisser reposer la pâte quelques minutes au réfrigérateur avant de l'étaler sur un plan de travail propre fariné.
- Découper la pâte avec un emporte-pièce en forme de fleur et déposer les morceaux de pâte sur des petites empreintes à l’envers (j’ai utilisé un moule à mini cannelés pour ma part).
- Enfourner durant 15 minutes dans un four à 200°.
- Laisser refroidir les fleurs et mixer le chocolat au robot ou 10 sec Vit 5 au i-cook´in.
- Faire fondre le chocolat au micro-ondes durant 2 minutes 30 à 1000 W.
- Verser le chocolat fondu dans les fleurs.
Laisser refroidir pour déguster … mais c’est très bon chaud aussi !!!
