Cupcakes au kinder
Ce goûter a bien plu à mes enfants, ce sont des cupcakes fourrés au Kinder. J'ai utilisé la recette du gâteau au lait concentré sucré Thermomix pour garnir mes cupcakes, j'ai ensuite ajouté des Kinder et une chantilly pour finir.
Voici la vidéo que j'ai réalisée afin de vous présenter ma recette. Elle se trouve sur ma chaîne YouTube.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
Pour faire environ 16 cupcakes, il vous faudra :
- 1 boîte de lait concentré sucré d'environ 400 g
- 4 œufs
- 50 g de beurre fondu
- 120 g de farine Bio de mon partenaire Gruau d'Or
- 1 sachet de levure chimique
- 8 bâtonnets de Kinder
- 30 cl de crème fluide au mascarpone
- 30 g de sucre
- 2 morceaux de chocolat en tablette.
Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/
- Préchauffer votre four à 180°. Déposer des caissettes en papier dans le fond de vos empreintes à muffins ou à briochettes Guy Demarle comme moi.
- Mélanger le lait concentré sucré avec les œufs.
- Incorporer le beurre fondu.
- Verser la farine et la levure et bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.
- Mettre environ 4 cuillerées à soupe dans chaque caisson de cupcakes et déposer les morceaux de Kinder.
- Recouvrir les Kinder avec le restant de pâte.
- Faire cuire durant 20 minutes à 180°.
- 8Laisser vos cupcakes refroidir et préparer votre chantilly en fouettant la crème au mascarpone et le sucre au batteur ou 30 sec Vit 5 au i-cook'in.
- Mettre votre chantilly dans une poche à douille (j'ai utilisé celle de mon partenaire Eurolam). J'ai pris la douille Wilton 1M. Déposer la chantilly sur vos cupcakes. Râper le chocolat en tablette avec une râpe (j'ai utilisé celle de mon partenaire Eurolam) afin d'apporter la touche finale.
Après l'effort, le réconfort ... Bonne dégustation !!
