Velouté de citrouille
Les jours raccourcissent et on a envie de se réchauffer avec un délicieux velouté de citrouille bien épais.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
Pour régaler 8 personnes, il vous faudra :
- une petite citrouille d'environ 12 cm de diamètre soit 500 g de chair
- 400 g de pommes de terre
- 1,5 litre d'eau
- 1 Kub Or
- 100 g de crème liquide
Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/
- Peler la citrouille, la couper en deux et en retirer les pépins. Couper la citrouille en morceaux.
- Peler les pommes de terre, les laver et les couper en morceaux.
- Dans une cocotte, déposer les légumes coupés, l'eau et le Kub Or puis laisser cuire durant 20 minutes avec le couvercle fermé ou 20 minutes dans le i-cook'in 100° Vit 1.
- Ajouter la crème et mixer le tout avec une mixeur ou en appuyant 8 fois sur Turbo avec le i-cook'in jusqu'à obtenir un velouté sans morceaux.
Déguster votre velouté bien chaud.
