plat de resistance

Voici le dernier plat de résistance que j'ai inventé la semaine dernière : ce sont des cannelés carottes / champignons et aiguillettes de canard à la moutarde. Pour six personnes, il vous faudra : Pour les cannelés: - 350 g de carottes - un oignon - une...

J'adore préparer des gratins qui se réalisent rapidement et font en général deux repas, cela me permet d'avoir ensuite plus de temps pour profiter de mes enfants. C'est un plat de résistance équilibré contenant des légumes et des féculents. Je l'ai nommé...

A la maison, nous adorons la polenta. J'ai eu l'idée de m'en servir de base pour faire des mini-pizzas et y mettre ensuite ma garniture avant d'enfourner durant 15 minutes. Vous pouvez naturellement la garnir comme bon vous semble !! Pour six personnes,...

Voici une idée de plat de résistance que j'ai inventé et qui s’accompagnera très bien avec une salade pour constituer un repas léger : des fleurs de carottes et courgettes façon bolognaise. Pour 6 personnes et donc deux fleurs par personne, il vous faudra...

Hier, nous sommes allés cueillir des petits pois frais en famille à Cueillette Fabulette qui est un maraîcher chez qui les gens viennent se servir eux-mêmes. C'est ma fille de 4 ans qui les a tous écossés. J'ai accompagné nos petits pois de lardons, carottes...

Avec mes petites baguettes aux graines de tournesol et pavot , j'ai fait des tartines croquantes tomate et chèvre. Un vrai régal, je vous donne la recette. Pour 4 personnes, il vous faudra : - 2 petites baguettes - 50 g de sauce tomates cuisinée ail et...

Ce soir, en débauchant, je suis passée dans le magasin de mon producteur local. J'ai acheté des échines de porc et des carottes nouvelles. J'ai cuisiné les carottes entières à la cocotte-minute et les échines de porc à la poêle. Pour régaler 5 personnes,...

Voici une idée d'accompagnement pour vos viandes ou poissons: ce sont des paillassons de pommes de terre, carottes, gingembre et ail. C'est vraiment très simple à réaliser. Je les ai fait cuire sur notre plancha mais vous pouvez de la même façon les faire...

Tout le monde s’est régalé avec nos crevettes grillées et riz Thaï au lait de coco. Ce plat pour 6 personnes est prêt en une demi-heure. Il vous faudra : - 800 g de crevettes roses ou 1 kg pour les gourmands - 250 g de riz Thaï - un oignon - une gousse...

Quand on est pressé, un risotto est parfait !!! J'ai réalisé ce risotto lorsque des amis sont restés manger à l'improviste. Vous pouvez le conserver plusieurs jours dans un récipient hermétique. Pour 8 personnes, il vous faudra : - 1 oignon - 20 g d'huile...

Voici un dîner vite réalisé et délicieux accompagné d'une salade ou de crudités: ce sont des petits soufflés aux tomates séchées et bacon. Cuisson comprise, il vous faudra environ ¾ d’heure pour préparer votre repas ! J'ai fait mes petits soufflés dans...

Voici ma dernière idée afin de recycler un reste de poulet et du pain dur. C'est un crumble de courgettes au poulet. Pour cinq personnes, il vous faudra : - 1/2 poulet cuit ou 300 g de blancs de poulet cuits - 3 belles courgettes - 4 cas d'huile d'olive...

À la maison, je fais rarement des spaghetti longs car les enfants n'arrivent pas les manger correctement, donc je fais souvent des spaghettis courts. Voici un plat de résistance vite réaliser et délicieux : ce sont des spaghetti courts au saumon frais....

J’ai réalisé ces roulades de veau à la méridionale accompagnées d’une purée de céleri dimanche dernier lors d’un repas familial et tout le monde a bien apprécié. Avec cette recette, je participe à la 56e édition du défi cuisine de Recette de Cuisine Pour...

Voici ma dernière petite invention réalisée avec des feuilles de filo. Je vous donne les quantités pour réaliser 10 paniers sachant qu'un est déjà bien copieux. Pour 10 paniers, il vous faudra : - 3 feuilles de filo - 500 g de poireaux - 60 g de beurre...