Petits pois frais ...

Publié le par Chris Andco

Petits pois frais ...

Hier, nous sommes allés cueillir des petits pois frais en famille à Cueillette Fabulette qui est un maraîcher chez qui les gens viennent se servir eux-mêmes. C'est ma fille de 4 ans qui les a tous écossés. J'ai accompagné nos petits pois de lardons, carottes et oignons.

Pour régaler 6 personnes avec les petits pois frais, il vous faudra :

- 1kg 500 de petits pois frais non écossés

- un oignon

- 200 g de lardons fumés

- 1 bouillon Kubor

- 1 cœur de laitue

- deux carottes

- 1 morceau de sucre

Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

1. Écosser les petits pois.

2. Faire cuire les lardons dans une poêle.

3. Peler et couper l’oignon en lamelles et l’ajouter aux lardons.

4. Mettre la laitue, les petits pois et les carottes pelées et coupées en fines lamelles avec les lardons et l'oignon.

5. Verser l’eau par-dessus de façon a tout recouvrir et ajouter le kubor , le sucre et laisser mijoter à feu moyen durant 40 minutes en recouvrant d’un couvercle.

Servir bien chaud ... vous allez vous régaler !!!

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Publié dans Plat de résistance

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C
Rien ne vaux les bons petits pois bien frais pour le diner :)
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C
C'est succulent ... Moi qui déteste les petits pois en conserve, je raffole des frais
A
ca donne trop envie.
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C
Merci Aurore,
Bonne soirée et à très vite sur le blog.
S
J'adore les petits pois frais, c'est un délice et cuisinés comme les vôtres, ce doit être succulent. Merci pour la recette et bonne semaine.
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C
Vous pouvez me faire confiance Sabine ... Ma recette va sûrement vous combler !!!