Petits pois frais ...

Hier, nous sommes allés cueillir des petits pois frais en famille à Cueillette Fabulette qui est un maraîcher chez qui les gens viennent se servir eux-mêmes. C'est ma fille de 4 ans qui les a tous écossés. J'ai accompagné nos petits pois de lardons, carottes et oignons.

Pour régaler 6 personnes avec les petits pois frais, il vous faudra :

- 1kg 500 de petits pois frais non écossés

- un oignon

- 200 g de lardons fumés

- 1 bouillon Kubor

- 1 cœur de laitue

- deux carottes

- 1 morceau de sucre

Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

1. Écosser les petits pois.

2. Faire cuire les lardons dans une poêle.

3. Peler et couper l’oignon en lamelles et l’ajouter aux lardons.

4. Mettre la laitue, les petits pois et les carottes pelées et coupées en fines lamelles avec les lardons et l'oignon.

5. Verser l’eau par-dessus de façon a tout recouvrir et ajouter le kubor , le sucre et laisser mijoter à feu moyen durant 40 minutes en recouvrant d’un couvercle.

Servir bien chaud ... vous allez vous régaler !!!