gourmandises

Pour un goûter ou une petite faim ... un petit bout de broyé du Poitou est toujours le bienvenu !!! Le broyé du Poitou est un gâteau (genre galette) plat à base de farine, beurre, sucre, œuf et sel. A la maison, mes enfants préfèrent lorsque le broyé...

Voici la recette des muffins aux pépites de caramel ou pépites de chocolat que j'ai réalisé pour le goûter de mes enfants, ils se sont régalés. Je vous donne les quantités pour réaliser 12 muffins. Les quantités de pépites correspondent à la réalisation...

Une recette hyper simple pour un résultat craquant … Mes Sundy maison se réalisent en environ 20 minutes mais doivent rester au frais durant 4 heures … oui, je sais c’est très difficile d’attendre aussi longtemps avant de les manger ! Pour réaliser entre...

Ces petites gourmandises sont vraiment succulentes, ce sont des muffins tout chocolat ... Je les ai fait cuire dans des caissettes placées dans les empreintes briochettes Guy Demarle. Pour réaliser une quinzainze de muffins, il vous faudra: - 1 œuf -...

Voici la recette des délicieux petits flans portugais : ce sont des Pastéis de Nata Pour réaliser une quinzaine de pastis de Nata , il vous faudra : - 2 pâtes feuilletées - 2 œufs - 4 jaunes œufs - 1/2 litre de lait entier ou 500 g - 40 g de beurre mou...

Ces biscuits à la cuillère constitueront une bonne idée de goûter ou une décoration pour vos pâtisseries, bavarois ou autres... Pour réaliser environ 25 biscuits, il vous faudra : - 2 œufs - 30 gr de sucre en poudre - un sachet de sucre vanillé - 20 gr...

Pour aujourd’hui, je vous suggère une petite gourmandise à déguster avec un bon thé ou café : des mini savarins fourrés au chocolat !! Pour réaliser environ une quinzaine de mini-savarins fourrés au chocolat, il vous faudra : - 2 œufs - 35 g de beurre...

Voici la recette des spritz de l’incontournable Pierre Hermé … un délice !!! Je l’ai adapté au cook’in pour ceux qui l’ont mais réalisable sans naturellement !! Voici ma vidéo de la recette (n'hésitez pas à vous abonner à ma chaîne YouTube !!). Pour réaliser...

Pour réaliser ces feuilletés au Kinder Bueno, rien de plus simple ! Je vous ai réalisé une petite vidéo pour tout vous expliquer par ici . Pour réaliser environ neuf feuilletés, il vous faudra : - une pâte feuilletée - deux Kinder Bueno - un jaune d'œuf...

Je ne connaissais pas les crêpes aux mille trous, ou crêpes marocaines ... ma lacune est réparée !!! Pour réaliser une vingtaine de petites crêpes (faites dans la crêpe party), il vous faudra : 1 verre de farine 2 verres de semoule fine 1 cuillère à soupe...

Voici la dernière gourmandise que j'ai faite : des guimauves à la framboise d'après la recette de Christophe Felder extraite de son livre La pâtisserie, l'ultime référence. Ces quantités vous permettront de réaliser un rectangle de 24X16 cm sur 2 cm d'épaisseur...

Voici ma petite idée pour fêter la nouvelle année : un sapin macarons !!! Pour chaque sapin, j’ai utilisé 3 macarons de tailles et couleurs différentes avec une ganache au chocolat au lait et spéculos … Vous êtes libres d’utiliser les couleurs de colorants...

Une gourmandise réaliser en 3 minutes … on ne peut pas faire plus rapide !!! Pour une personne, il vous faudra : - 2 càs de pâte à tartiner - 2 càs de farine - 1 càs d'huile - 1 càs de sucre - 1 œuf 1. Mélanger tous les ingrédients dans votre mug. 2....

Voici le brownie aux noix que j'ai réalisé hier. Mes loulous ont adoré ... à refaire rapidement !!! Pour réaliser une trentaine de parts, il vous faudra : 300g de chocolat noir 300g de beurre 5 œufs 450g de sucre 100g de farine 40 g de fécule de maïs...

Voici la ganache que j'ai réalisé pour fourrer mes macarons : une ganache à l'anis au goût très léger. Pour réaliser les coques, c'est par ici. Pour la ganache montée à l'anis (macarons de couleur verte) , j'ai pris : 125 gr de chocolat blanc 12 cl de...