Muffins tout chocolat

Ces petites gourmandises sont vraiment succulentes, ce sont des muffins tout chocolat ...

Je les ai fait cuire dans des caissettes placées dans les empreintes briochettes Guy Demarle.

Pour réaliser une quinzainze de muffins, il vous faudra:

- 1 œuf

- 130 g de sucre en poudre
- 160 g de lait

- 120 g de beurre fondu

- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g de cacao en poudre
- 150 g de chocolat noir en pépites

Cette recette est extraite du blog culinaire de Chris Andco : http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Battre l’œuf et le sucre ensemble puis ajouter le beurre fondu au micro-ondes durant 1 minute 30.
3. Ajouter la farine, le lait, la levure chimique et le cacao en mélangeant entre chaque ingrédient.
4. Ajouter 100 g de pépites de chocolat et mélanger de nouveau doucement.

5. Placer les caissettes à muffins dans les empreintes briochettes Guy Demarle et les remplir au 3/4.
6. Verser le restant de pépites de chocolat sur les muffins.
7. Enfourner durant 20 minutes à 180°.

Laisser refroidir vos muffins et les retirer des empreintes à briochettes. Vous pouvez les déguster tièdes ou froids ... bon goûter.