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dessert

Forêt Noire aux griottes

Forêt Noire aux griottes

Forêt Noire aux griottes

Voici un dessert que j'adore et que je n'avais encore jamais fait. J'ai réalisé cette forêt noire aux griottes avec une base de génoise chocolatée fourrée avec de la crème chantilly/mascarpone et griottes. C'est simple à faire et très léger à manger même...

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Biscuit roulé poires chocolat

Biscuit roulé poires chocolat

Biscuit roulé poires chocolat

Voici le gâteau que j’ai réalisé pour mon premier atelier culinaire Guy Demarle : un biscuit roulé poires chocolat … Ce dessert ravira 8 ou 10 convives. Pour la génoise, il vous faut : - 4 œufs - 120g de sucre - 120g de farine - 1 pincée de sel Cette...

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Tarte orange chocolat meringuée

Tarte orange chocolat meringuée

Tarte orange chocolat meringuée

J’ai réalisé cette tarte pour l’anniversaire de mon Papa qui adore l’association orange et chocolat, c’est une tarte orange chocolat meringuée. Cette tarte pour 8 / 10 personnes se réalise en 4 étapes : la pâte à tarte chocolatée , la ganache au chocolat...

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Bavarois aux noix et chocolat

Bavarois aux noix et chocolat

Bavarois aux noix et chocolat

Le weekend dernier, nous sommes allés ramasser des noix fraîches en famille en nous promenant dans les bois. J'adore les noix lorsqu'elles pèlent ... avec la quantité que nous avons trouvé, j'ai largement eu de quoi faire un bavarois au noix et chocolat....

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Olaf

Olaf

Olaf

Voici le gâteau Olaf que j'ai réalisé pour les 5 ans de ma petite Elsa qui est une grande FAN de "La Reine des Neiges" ... Comptez environ 2 heures faire ce gâteau d'anniversaire. 1- Il faut tout d'abord faire deux génoises. Voici la recette de la génoise...

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Tarte amandine poire / chocolat

Tarte amandine poire / chocolat

Tarte amandine poire / chocolat

Je fais souvent cette tarte car à la maison, on ADORE !!! C'est une tarte amandine poire/chocolat prête en 15 minutes avec 40 minutes de cuisson. Pour faire la pâte brisée, il vous faudra : 150 g de farine 75 g de beurre mou 45 g d'eau 1 pincée de sel...

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Moelleux aux pommes et au miel

Moelleux aux pommes et au miel

Moelleux aux pommes et au miel

L'automne s'installe petit à petit et les pommes mûrissent tranquillement. Voici un moelleux aux pommes et au miel simplissime à réaliser. Je l'ai réalisé dans le moule tournesol de Guy Demarle. Pour 8 / 10 personnes, il vous faudra : - 2 ou 3 pommes...

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Crème aux deux saveurs

Crème aux deux saveurs

Crème aux deux saveurs

Voici une recette que je cherchais depuis un moment car ma tante maternelle en faisait régulièrement: c'est la crème aux deux saveurs. Elle se fait dans des ramequins plutôt en verre transparent afin que vous puissiez voir les deux crèmes á l'intérieur....

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Napolitain menthe / chocolat

Napolitain menthe / chocolat

Napolitain menthe / chocolat

Après la version vanille / chocolat , fraise / vanille, passion / chocolat ... voici mon Napolitain express version menthe / chocolat !!! Ce Napolitain est réalisé en 30 minutes cuisson comprise. Il est préférable de bien le laisser refroidir avant de...

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Clafoutarte aux mirabelles

Clafoutarte aux mirabelles

Clafoutarte aux mirabelles

Notre mirabellier donne beaucoup de mirabelles cette année et pour changer un peu, j'ai inventé le Clafoutarte qui, comme vous vous en doutez est un mélange de tarte et de clafoutis ... C'est drôlement bon !! Pour la pâte, il vous faut : - 50 g de sucre...

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Tarte à la framboise

Tarte à la framboise

Tarte à la framboise

Une tarte à la framboise façon bavarois … ça vous tente. Voici la recette de la tarte que j’ai réalisé hier aprsè-midi. J’ai préparé la pâte hier matin et je l’ai laissé reposé 3 heures avant de l’étaler (mais une heure de repos suffit) c’est une pâte...

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Gâteau nuage

Gâteau nuage

Gâteau nuage

Voici un gâteau léger comme un nuage qui ne nécessitera pas de jaunes d’œufs mais simplement des blancs ... ce qui vous permettra de les écouler et de changer des financiers, meringues ou macarons !! J'ai utilisé le moule tablette pour le réaliser et...

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Panna Cotta crème Milka

Panna Cotta crème Milka

Panna Cotta crème Milka

Voici un dessert réalisé en 10 minutes mais qui devra rester 2 heures minimum au frais : de la Panna Cotta crème Milka. Voici la vidéo que j'ai réalisé pour vous présenter ma recette. Pour 5 verrines, il vous faudra : - 250 g de lait - 250 g de crème...

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