dessert

Voici un dessert que j'adore et que je n'avais encore jamais fait. J'ai réalisé cette forêt noire aux griottes avec une base de génoise chocolatée fourrée avec de la crème chantilly/mascarpone et griottes. C'est simple à faire et très léger à manger même...

Voici le gâteau que j’ai réalisé pour mon premier atelier culinaire Guy Demarle : un biscuit roulé poires chocolat … Ce dessert ravira 8 ou 10 convives. Pour la génoise, il vous faut : - 4 œufs - 120g de sucre - 120g de farine - 1 pincée de sel Cette...

J’ai réalisé cette tarte pour l’anniversaire de mon Papa qui adore l’association orange et chocolat, c’est une tarte orange chocolat meringuée. Cette tarte pour 8 / 10 personnes se réalise en 4 étapes : la pâte à tarte chocolatée , la ganache au chocolat...

Voici la recette du fondant chocolat mascarpone de Cyril Lignac que j’ai réalisé mercredi pour le goûter de mes enfants. C'est un gâteau simplissime. Dans la vraie recette , il y a par-dessus un glaçage au chocolat. Je ne l’ai pas ajouté car il est déjà...

Le weekend dernier, nous sommes allés ramasser des noix fraîches en famille en nous promenant dans les bois. J'adore les noix lorsqu'elles pèlent ... avec la quantité que nous avons trouvé, j'ai largement eu de quoi faire un bavarois au noix et chocolat....

Voici le gâteau Olaf que j'ai réalisé pour les 5 ans de ma petite Elsa qui est une grande FAN de "La Reine des Neiges" ... Comptez environ 2 heures faire ce gâteau d'anniversaire. 1- Il faut tout d'abord faire deux génoises. Voici la recette de la génoise...

Je fais souvent cette tarte car à la maison, on ADORE !!! C'est une tarte amandine poire/chocolat prête en 15 minutes avec 40 minutes de cuisson. Pour faire la pâte brisée, il vous faudra : 150 g de farine 75 g de beurre mou 45 g d'eau 1 pincée de sel...

L'automne s'installe petit à petit et les pommes mûrissent tranquillement. Voici un moelleux aux pommes et au miel simplissime à réaliser. Je l'ai réalisé dans le moule tournesol de Guy Demarle. Pour 8 / 10 personnes, il vous faudra : - 2 ou 3 pommes...

Voici une recette que je cherchais depuis un moment car ma tante maternelle en faisait régulièrement: c'est la crème aux deux saveurs. Elle se fait dans des ramequins plutôt en verre transparent afin que vous puissiez voir les deux crèmes á l'intérieur....

Voici un dessert au chocolat vite préparé et très chocolaté comme on les aime ... Pour 8 personnes, il vous faudra : 200 g de chocolat noir 100 g de beurre 100 g de sucre 1 pincée de sel 3 œufs 75 g de farine 1/2 de sachet de levure chimique Cette recette...

Après la version vanille / chocolat , fraise / vanille, passion / chocolat ... voici mon Napolitain express version menthe / chocolat !!! Ce Napolitain est réalisé en 30 minutes cuisson comprise. Il est préférable de bien le laisser refroidir avant de...

Notre mirabellier donne beaucoup de mirabelles cette année et pour changer un peu, j'ai inventé le Clafoutarte qui, comme vous vous en doutez est un mélange de tarte et de clafoutis ... C'est drôlement bon !! Pour la pâte, il vous faut : - 50 g de sucre...

Une tarte à la framboise façon bavarois … ça vous tente. Voici la recette de la tarte que j’ai réalisé hier aprsè-midi. J’ai préparé la pâte hier matin et je l’ai laissé reposé 3 heures avant de l’étaler (mais une heure de repos suffit) c’est une pâte...

Voici un gâteau léger comme un nuage qui ne nécessitera pas de jaunes d’œufs mais simplement des blancs ... ce qui vous permettra de les écouler et de changer des financiers, meringues ou macarons !! J'ai utilisé le moule tablette pour le réaliser et...

Voici un dessert réalisé en 10 minutes mais qui devra rester 2 heures minimum au frais : de la Panna Cotta crème Milka. Voici la vidéo que j'ai réalisé pour vous présenter ma recette. Pour 5 verrines, il vous faudra : - 250 g de lait - 250 g de crème...