Gâteau minute au chocolat cuit au micro-ondes

Voici un dessert au chocolat vite préparé et très chocolaté comme on les aime ...

Pour 8 personnes, il vous faudra :

• 200 g de chocolat noir
• 100 g de beurre
• 100 g de sucre
• 1 pincée de sel
• 3 œufs
• 75 g de farine
• 1/2 de sachet de levure chimique

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

1. Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au micro-ondes durant 2 minutes avec 2 càs d'eau et le beurre coupé en morceaux.
2. Bien mélanger pour que tout soit homogène puis ajouter le sucre et le sel. Fouetter le tout. Ajouter les œufs, la farine et la levure. Fouetter de nouveau afin d'obtenir une pâte homogène.
3. Verser le tout dans un moule. J'ai utilisé le petit moule marguerite Guy Demarle mais un peu de préparation a débordée en cuisant. Je vous conseille donc un moule plus grand.
4. Faire cuire durant 5 minutes puissance 1000 W au micro-ondes. Votre gâteau va bien gonfler puis va réduire un peu en sortant du four, c'est normal.

Il peut se manger aussi bien tiède que froid avec une chantilly, une crème anglaise, un thé ou un café !!