viennoiseries-brioches-pains

Voici les baguettes que je réalise très souvent en plus de mon pain cocotte. Pour moi, ce sont les meilleures après avoir testé plusieurs recettes. J'ai pris la recette sur le site espace recettes de thermomix que j'ai adapté à mon cook'in. J'utilise...

Hummmm … sentez-vous cette bonne odeur ???? Voici des viennoiseries plus rapidement réalisées qu’avec une pâte feuilletée. Ces pains au chocolat briochés peuvent se congeler très facilement. J'ai dégusté mon pain au chocolat brioché avec le lait d'amande...

Pour bien commencer le weekend, je vous propose la recette des viennoiseries que je suis en train de déguster pour mon petit-déjeuner : mes chaussons suisses (brioche à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat). Ingrédients pour faire la brioche...

Voici une brioche étoilée au chocolat qui fera son petit effet... J'ai utilisé la pâte à tartiner au chocolat de mon partenaire Raff'olé que je trouve à Auchan. Elle est délicieux et ne contient pas d'huile de palme. Elle ne comporte que 317 calories...

Voici le pain que j’ai fait ce weekend : un pain aux figues. C’est un peu sucré et délicieux. Pour réaliser un beau pain, il vous faudra : - 25 g de levure fraîche - 290 g d’eau - 320 g de farine T55 - 270 g de farine autre ( farine aux céréales et graines...

Voici la dernière brioche que j’ai réalisé ce weekend avec du lait concentré non sucré. Pour réaliser cette brioche, il vous faudra : - 150 g de lait concentré non sucré - 2 jaunes d’œufs (dont un qui vous servira à dorer votre brioche avec quelques gouttes...

J'adore réaliser des viennoiseries pour ma petite famille ... et moi même ! Je vous propose la recette de mes pains aux raisins … un vrai régal ... Pour faire votre pâte feuilletée maison et obtenir une vingtaine de pains aux raisins, il vous faut : -...

Voici mon premier chinois qui devait être aux pépites de chocolat ... c'était sans compter sur ma petite fille qui est passé derrière moi et a versé les pépites de chocolat dans ma crème pâtissière encore chaude ... Du coup, je vous présente mon chinois...

Mon fils de 6 ans est allé chercher le pain seul (je l’attendais derrière la porte de la boulangerie ;-) ) … il n’a pas eu peur et à son retour, la boulangère lui avait donné une chouquette pour le récompenser de sa politesse. Du coup, il m’en a réclamé...

Voici mon dernier pain cocotte auquel j’ai ajouté des noix … j’adore les noix !!! Pour réaliser un pain cocotte aux noix, il vous faudra : - un sachet de préparation pour pâtes à pains Gourmandises® ou 20 g de levure fraîche - 290 g d’eau - 520 g de farine...

Voici ma première réalisation avec mon nouveau jouet … le cook’in de Guy Demarle : des briochettes citron et chocolat blanc. Le chocolat blanc ne se sent pas trop mais apporte une touche de moelleux aux briochettes. Vous pouvez aussi bien les fourrer...

Voici l'une de nos brioches préférées à la maison : une brioche boulangère aux pépites de chocolat. Voici les ingrédients qu'il vous faudra pour réaliser votre brioche : - 500 g de farine - 60 g de sucre - 25 g de levure fraîche - 5 œufs - 1/2 càc de...

Voici des viennoiseries qui occuperont les petites mains de vos enfants durant les vacances : des hérissons briochés. Ils sont vite réalisés pour être mangé rapidement ou peuvent se congeler très facilement. Pour réaliser environ une quinzaine de hérissons,...

Mon fils adore le pain de mie pour se faire des petits sandwichs … il fallait donc bien que je lui invente une recette. Il a bien apprécié et m’en réclame d’autre… Ce pain de mie a une mie bien ferme et peut accompagner vos apéritifs, des œufs ou être...

Pour changer des pains aux raisins et des pains au chocolat … j’ai fait un mixage des deux : mes torsades feuilletées aux pépites de chocolat. Pour faire votre pâte feuilletée maison et obtenir une quinzaine de torsades il vous faut : - 120 g d’eau -...