Barres de cookies aux pépites de chocolat et beurre de cacahuètes

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Tous les dimanches matins, je réalise les goûters de mes enfants pour la semaine suivante avec eux. Nous avons réalisé ces barres de cookies aux pépites de chocolat et beurre de cacahuètes en utilisant les kits pour barres de céréales de chez Ibili pour que ces barres soient bien régulières et transportables dans les boîtes silicones livrées avec les kits pour un transport hygiénique des goûters.

barres de cookies aux pépites de chocolat et beurre de cacahuètes
  • Recette pour  12 barres
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 20 minutes
  • Durée totale: 35 minutes

Pour réaliser 12 barres, il vous faudra:

  • 100 g de farine de petit épeautre ou de blé T55
  • 100 g de compote de pommes ou pommes/poires sans sucre ajouté
  • 100 g de lait écrémé ou végétal
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 50 g de pépites de chocolat
  • 30 g de beurre de cacahuètes
  • 1 càc de levure chimique

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Mélanger la farine, la compote et le lait.
  3. Incorporer les autres ingrédients et mélanger de nouveau pour obtenir une pâte homogène.
  4. Remplir les empreintes.
  5. Enfourner durant 20 minutes à 180°.

Pour ceux qui font le programme Weight Watchers (WW), une barre comptera pour 3 SP. Je me suis inspirée de la recette d'Anne-Laure qui se trouve sur son compte Instagram par ici.

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Commenter cet article

Marie MC 03/11/2019 19:42

Merci pour la recette. Un goûter parfait pour les enfants !

Les petites idées culinaires de Chris Andco 04/11/2019 07:17

Avec grand plaisir y Marie.
J’espère que vos enfants et vous même apprécierez ces barres. Bonne journée.

lesdelicesdethithoad 03/11/2019 17:12

c'est une bonne idée même pour les grands enfants!!
bonne fin de journée

Les petites idées culinaires de Chris Andco 04/11/2019 07:17

Merci beaucoup et très bonne semaine à toi. Bises.