gaufres IG BAS

Publié le 26 juin 2022 par Les petites idées culinaires de Chris Andco

L'un de mes petits déjeuners préférés du weekend quand j'ai un peu plus de temps. Je prépare des gaufres avec des ingrédients à faible indice glycémique afin de me caler plus longtemps. Petite astuce: vous pouvez congeler vos gaufres pour les passer au grille pain juste avant dégustation. Une gaufre comptera pour 2 SP pour ceux qui font WW bleu.

Vous pouvez découvrir ma recette en vidéo sur mon compte TikTok par ici.

Recette pour 10/12 gaufres

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Durée totale: 30 minutes 

Pour réaliser environ 12 gaufres, il faudra:

2 bananes  bien mûres

1 œuf 

70 g de poudre d’amandes

70 g de farine (petit épeautre pour moi)

1 càc de levure chimique

15 g de sucrant (Délisucré pour moi)

1 cas d’extrait de vanille liquide

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

Préchauffer votre gaufrier.
Peler et écraser les bananes.
Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.
Huiler légèrement votre gaufrier.
Verser une petite louche de pâte sur chaque plaque, refermer et laisser vos gaufres cuire environ 4/5 minutes.
Recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Vous pouvez accompagner vos gaufres de fruits, boisson chaude ... bon appétit !!