Nuages aux pépites de chocolat

Je vous propose une recette de collation saine et toute légère, ce sont des nuages aux pépites de chocolat. Je n'ai utilisé que le blanc des œufs mais surtout, ne jeter pas les jaunes, ils peuvent être utilisés pour faire une crème anglaise ou dorer des brioches par exemple.

Retrouvez ma recette en vidéo sur mon compte TikTok par ici.

• Recette pour 8 nuages
• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps de cuisson: 25 minutes
• Durée totale: 40 minutes

Pour réaliser ces nuages, il vous faudra:

• 3 blancs d’œufs
• 20 g de maïzena
• 20 g de sucre de fleur de coco
• 70 g de pépites de chocolat

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Séparer les blancs des jaunes d'œufs et monter les blancs en neige.
3. Dans un saladier, mélanger la maïzena, le sucre de fleur de coco et les pépites de chocolat.
4. Incorporer délicatement les blancs en neige.
5. Former environ 8 nuages sur une plaque de cuisson et enfourner durant 25 minutes à 180°.
6. A manger sans modération aussi bien tièdes que froids !