Velouté de fèves aux pop corn
Vous aimez les fèves, moi, j'adore mais simplement en velouté, pas fraîches. Je vous propose aujoud'hui, un velouté de fèves aux pop corn. J'ai utilisé les délicieux Pop Corn sans gluten de mon partenaire Sibell pour agrémenter mon entrée chaude.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 17 minutes
Pour 10 personnes, il vous faudra:
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 2 cas d'huile d'olive (Gallo pour moi trouvée dans la Degustabox de novembre 2016))
- 2 Kub Or
- 450 g de fèves pelées surgelées
- 400 g de pommes de terre
- 1 litre d'eau
- 200 g de lait gloria
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »
- Peler l'échalote et l'ail et les mixer (10 sec Vit 10 au i-cook'in).
- Les faire revenir dans l'huile d'olive dans une casserole ou 2 min 80° Vit 2 au i-cook'in.
- Ajouter les Kub Or, les fèves, les pommes de terre pelées et couper en lamelles et l'eau. Faire cuire durant 18 minutes avec un couvercle ou 15 minutes 110° Vit 2 au i-cook'in.
- Verser le lait et mixer (7 fois le Turbo au i-cook'in).
Servir de suite avec les Pop Corn. Bon appétit !!
