Tartines italiennes
Pour aujourd'hui, voici une idée de repas très vite réalisée et délicieuse : ce sont des tartines italiennes. Voici la vidéo que j'ai réalisé pour vous présenter la façon de procéder pour les réaliser.
Pour six personnes, il vous faudra :
- 1 baguette fraîche
- 150 g de gorgonzola
- 6 tranches de jambon italien
- 125 g de mozzarella égouttée
- 3 cas d'huile d'olive de mon partenaire Huileries Richard
- 10 feuilles de basilic frais
- 3 tomates
Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/
- Préchauffer votre four à 180°.
- Couper votre baguette en six morceaux égaux.
- Sur chaque morceau de baguette, déposer le gorgonzola coupé en morceaux.
- Hacher ensemble la mozzarella, huile d'olive et le basilic frais. J'ai utilisé le tournado de Guy Demarle.
- Laver et couper vos tomates en lamelles fines.
- Déposer l'équivalent d'une demie tomate sur chaque tartine en chevauchant légèrement les rondelles.
- Ajouter l’équivalent d'une cuillère à soupe du mélange mozzarella/basilic/huile sur les tomates et recouvrir d'une tranche de jambon coupée en morceaux.
- Finir votre tartine avec de nouveau une cuillère à soupe du mélange mozzarella.
- Enfourner durant 10 minutes à 180° de façon à faire fondre la mozzarella.
Servir de suite avec une salade ... vous m'en direz des nouvelles !!!
