Sablés citron et chocolat
J'adore le mariage citron et chocolat, c'est pour cette raison que j'ai choisi ces deux parfums pour fabriquer mes délicieux sablés ...
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 12 minutes
Pour faire une quarantaine de sablés, il vous faudra :
- 1 citron non traité
- 250 g de farine à gâteaux
- 125 g de sucre en poudre
- 125 g de beurre
- 100 g de chocolat dessert en tablette
- 1 œuf entier
- 1 pincée de sel
Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/
- Préchauffer votre four à 180°.
- Dans un saladier, mélanger le sucre, le sel et l’œuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse ou 30 sec Vit 5 au i-cook'in.
- Ajouter le beurre et le chocolat en morceaux fondu durant 45 sec au micro-ondes puis la farine et le zeste du citron (j'ai utilisé la râpe de mon partenaire Eurolam). Bien pétrir jusqu'à obtenir une boule homogène ou 1 minute Fonction Pétrin au i-cook'in.
- Former une boule et l'aplatir sur un plan de travail propre ou le Roul'pat à l'aide d'un rouleau à pâtisserie avec une épaisseur d'environ 5 mm.
- Découper votre pâte à l'aide des emportes pièces de votre choix.
- Déposer vos sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou une toile Silpain.
- Enfourner durant 12 à 180°.
Sortir vos sablés du four dès la fin de la cuisson ... Ils sont aussi bien chauds que tièdes ou froids !!