Pudding de chia crémeux

Un petit déjeuner qui cale bien et qui est délicieux ... voici un pudding de chia que vous pouvez réaliser la veille pour gagner du temps le matin.

• Temps de préparation: 5 minutes
• Temps de cuisson: 0 minutes
• Temps au frais: 30 minutes
• Durée totale: 35 minutes

Pour une personne, il vous faudra:

• 100 ml d'eau ou 100 g
• 1 càc de miel
• 25 g de graines de chia
• 100 g de fromage blanc
• topping de votre choix

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

1. Dans un récipient, mélanger le miel, l'eau et les graines de chia. J'ai utilisé un fond de pot de miel pour ne pas en gaspiller !
2. Bien mélanger et laisser gonfler les graines durant au moins 30 minutes.
3. Ajouter le fromage blanc et bien fouetter.
4. Verser le tout dans un ramequin et ajouter le topping de votre choix. J'ai ajouté des quartiers de pommes.

Servir bien frais ... c'est trop bon et rassasiant !