Pudding flocons d'avoine et graines de chia

Voici l'un de mes petits déjeuners préférés qui m'a beaucoup aidé durant ma perte de poids (7 kg en 1 an - poids stable depuis 3 ans). C'est un pudding aux flocons d'avoine et aux graines de chia. La cuisson est hyper rapide au micro-ondes donc idéal pour les matins pressés ... Vous pouvez déguster votre pudding tiède ou froid. Il faudra compter 6 SPL le pudding pour ceux qui font WW bleu. 

• Temps de préparation: 5 minutes
• Temps de cuisson: 2 minutes
• Durée totale: 7 minutes

Pour 1 personne, il vous faudra:

• 235 g de lait écrémé
• 30 g de flocons d'avoine
• 20 g de graines de chia
• 15 g de pépites de chocolat (ou un sucrant si vous préféré)

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

1. Dans un grand bol ou une grande tasse, verser le lait et les flocons d'avoine. Bien mélanger.
2. Faire chauffer dans le micro-ondes durant 1 minute 30 puissance maximum.
3. Mélanger et ajouter les graines de chia. Bien mélanger de nouveau.
4. Remettre chauffer 30 secondes.
5. Fouetter le pudding et le mettre dans un ramequin pour le faire refroidir plus rapidement.
6. Déposer les pépites de chocolat. Si vous n'aimez pas le chocolat, vous pouvez ajouter un sucrant (miel, sucre de canne ou de coco) dans le pudding.

Bon appétit !! J'ai accompagné mon pudding de suprêmes de pamplemousse ... c'était délicieux !!!