Porridge frais

Le porridge est une bouillie plus ou moins consistante dont les écossais et anglais raffolent ! J'ai fait cuire mes flocons d'avoine dans le lait et j'ai ensuite laissé le tout au réfrigérateur toute la nuit pour le déguster frais le lendemain matin. Vous pouvez également le manger chaud. J'y ai ajouté des fraises, du chocolat et quelques éclats de noisette mais il est possible d'ajouter le topping de votre choix. Je n'ai pas sucré mon porridge car le chocolat que j'ai mis sur le dessus apporte suffisamment de sucre. Pour ceux qui font WW bleu, il faudra compter 4 SPL pour ce petit-déjeuner sans le topping chocolat et oléagineux !

• Temps de préparation: 2 minutes
• Temps de cuisson: 12 minutes
• Temps au frais: 8 heures
• Durée totale: 18 h 14 minutes

Pour régaler une personne, il vous faudra :

• 220 ml de lait écrémé
• 30 g de flocons d'avoine

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

1. Dans une casserole, verser le lait et les flocons d'avoine.
2. Laisser mijoter le tout à feu doux durant 10 / 12 minutes en remuant régulièrement jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
3. Verser dans un ramequin puis le filmer et le laisser refroidir quelques minutes avant de le placer durant au moins 3 heures au frais.
4. Ajouter les fruits et le topping de votre choix et déguster !!