Petits princes healthy
Vous savez que je fuis tous les produits industriels et transformés donc j'ai réalisé la recette se trouvant sur le compte Instagram d'Océane par ici pour reproduire ses petits princes healthy. Ils ne sont pas sucrés du tout avec un bon goût de chocolat qui ressort ... un délice !!
- Recette pour 6 petits princes
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 21minutes
- Durée totale: 31 minutes
Pour réaliser 5 petits princes, il vous faudra:
- 190 g de farine d'orge mondé ou de riz (ou de blé mais l'indice glycémique sera plus élevé)
- 50 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 45 g d’huile de coco fondue
- 50 g de lait écrémé
- 1/2 càc de levure chimique
- 1 càs d'arôme de vanille liquide
- 50 g de chocolat (noir ou au lait suivant vos goût)
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »
- Préchauffer le four à 180°.
- Mélanger tous les ingrédients liquides dans un saladier et tous ceux solides dans un autre sans s'occuper du chocolat pour l'instant.
- Mélanger les éléments solides et liquides et former une boule.
- Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et former des cercles d'environ 5 cm de diamètre avec un verre ou un emporte-pièce. Former au moins 12 cercles suivant l'épaisseur de votre pâte.
- Déposer les cercles sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson ou sur une silpat.
- Enfourner durant 20 minutes à 180°.
- Quand les cercles sont cuits, les laisser refroidir durant 10 minutes environ.
- Pendant ce temps, faire fondre le chocolat cassé en morceaux durant 1 minute au micro-ondes. Mélanger pour obtenir un chocolat homogène.
- Répartir le chocolat fondu sur 6 cercles sans trop s'approcher des bords et les recouvrir avec un autre cercle en appuyant légèrement.
Placer au frais durant au moins une heure avant dégustation.
