Gratin de choux de Bruxelles aux deux fromages

Il nous restait des pommes de terre et du fromage après avoir mangé une bonne raclette, j'ai donc choisi d'en faire un gratin de choux de Bruxelles aux deux fromages et nous nous sommes régalés !!!

• Recette pour 6 personnes
• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps de cuisson: 30 minutes
• Durée totale: 45 minutes

Pour régaler 6 personnes, il vous faudra:

• 600 g de pommes de terre
• 500 g de chou de Bruxelles
• 20 noix décortiquées
• 5 tranches de fromage de raclette
• 180 g de Bleu des Causses

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Couper les feuilles abimées des choux de Bruxelles, les couper en deux et les faire cuire à la vapeur avec les pommes de terre lavées durant 10 minutes au Cookéo ou 15 minutes dans une cocotte minute avec 2 cm d'eau au fond.
3. Peler les pommes de terre et les couper en lamelles puis les disposer au fond d'un plat à gratin avec les choux de Bruxelles par-dessus.
4. Répartir le fromage à raclette sur le dessus avec le fromage bleu puis les noix.
5. Enfourner durant 20 minutes à 180°.

𝑩𝒐𝒏 𝒂𝒑𝒑𝒆𝒕𝒊𝒕 !!