Petit gâteau individuel framboise/chocolat

Il y a quelques jours, je suis allée à Action et j'ai acheté ces petits ramequins blancs qui vont au four pour moins d'un euro. Il font 12 cm de diamètre, c'est parfait pour un petit déjeuner pour une personne. Voici donc la recette du petit gâteau individuel framboise/chocolat que je me suis préparé pour mon petit déjeuner ... un délice !!

• Temps de préparation: 5 minutes
• Temps de cuisson: 15 minutes
• Durée totale: 20 minutes

Pour régaler 1 personne, il faudra:

• 80 g de compote de pommes sans sucre ajouté
• 1 œuf
• 20 g de farine (d'orge mondé pour moi)
• 30 g de fromage blanc
• 1 carré de chocolat
• une dizaine de framboises

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

1. Mélanger dans un grand bol la compote de pommes, l'œuf entier, la farine et le fromage blanc.
2. Bien mélanger le tout.
3. Verser la moitié de la préparation dans un ramequin allant au four.
4. Déposer au centre le carré de chocolat et disposer les framboises autour (en garder quelques une pour la déco).
5. Recouvrir avec la pâte restante.
6. Enfourner durant 15 minutes à 180°.

A la sortie du four, laisser quelques minutes refroidir puis ajouter le restant de framboises et un peu de chocolat si vous le souhaitez. Je n'ai pas mis de sucrant car le chocolat apporte la touche sucrée mais si vous voulez, vous pouvez incorporer du miel ou du sirop d'agave. Bonne dégustation !!