Gâteau aux amandes de Thibault Geoffrey

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

J'ai testé le gâteau aux amandes de Thibault Geoffrey et je ne le regrette pas ... il est hyper moelleux, fondant et protéiné ! Il a tout pour plaire ! C'est un petit gâteau que j'ai fait cuire dans le petit moule marguerite Guy Demarle. Dans ce gâteau, c'est la compote de pommes qui remplace le beurre. Pour ceux qui font le programme WW bleu, il faudra compter pour 6 SPL la part. Retrouvez ma vidéo de la recette sur mon compte TikTok par ici.

gâteau aux amandes

 

  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps de cuisson: 20 minutes
  • Durée totale: 25 minutes

Pour 6 parts (220 calories la part), il vous faudra:

  • 150 g de poudre d'amandes
  • 100 g de compote de pommes SSA
  • 3 œufs entiers
  • 30 g de sucre (muscovado pour moi)
  • 1 pincée de sel
  • 1 càc de levure chimique
  • 20 g d'amandes effilées

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

  1. Préchauffer le four à 200°.
  2. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf les amandes effilées.
  3. Verser la pâte dans un petit moule (15 cm de diamètre) et saupoudrer les amandes effilées.
  4. Faire cuire durant 20 minutes à 200°.

Vous m'en direz des nouvelles ... 

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Gâteau aux amandes de Thibault Geoffrey
Gâteau aux amandes de Thibault Geoffrey
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Gâteau aux amandes de Thibault Geoffrey
Gâteau aux amandes de Thibault Geoffrey
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LAURENCE BLIN 12/05/2021 18:36

Bonjour
J'ai fait ce gâteau et il.est très bon. Je le deguste au petit déjeuner. Ça cale bien. Bisous

Les petites idées culinaires de Chris Andco 29/05/2021 08:53

Oui, je l’adore ce gâteau. Je vais le refaire encore ce week-end. À bientôt.

thithoad 08/05/2021 09:39

j'aime beaucoup les gâteaux aux amandes, le tien me fait bien envie!!
je suis la nouvelle marraine de la bataille food, si ça te dit de t'inscrire j'en serais ravie!
bonne journée

Les petites idées culinaires de Chris Andco 29/05/2021 08:53

Merci beaucoup mais je n’ai malheureusement pas trop le temps. Bises.