Cookies sains sans beurre ni sucre

Voici une idée de goûter sain et vite réalisé ! Ce sont des cookies sans sucre ni beurre. Ils sont vraiment très bons car légèrement croustillants sur l'extérieur et moelleux à l'intérieur !! La vidéo de ma recette se trouve sur mon compte TikTok par ici. Un cookie comptera pour 3 SPL pour ceux qui font WW bleu.

Pour réaliser 10 cookies, il vous faudra:

• 100 g banane
• 50 g de compote SSA
• 50 g d'huile de coco
• 70 g flocons d’avoine
• 70 g de poudre d'amande
• 20 g de miel
• 1 œuf entier
• 40 g chocolat noir
• 1 càs d'extrait de vanille liquide
• 1 pincée de sel
• 1 càc de levure chimique

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

1. Préchauffer le four à 200°.
2. Écraser la banane avec la compote.
3. Incorporer l'huile de coco fondue.
4. Verser les flocons d'avoine, la poudre d'amande et bien mélanger.
5. Ajouter le miel, l’œuf, le chocolat coupé en petit morceaux, l'extrait de vanille, le sel et enfin la levure.
6. Bien mélanger.
7. Enfourner durant 15 minutes à 200°.

Ces cookies se conservent très bien durant 2 jours dans une boîte hermétique au frais.