Banana bread healthy
Voici une idée de recette healthy postée par Aurélie sur le groupe Facebook "Sport & Nutrition Healthy". J'ai testé et j'ai bien aimé. Il ressemble à un bowl cake et se prépare à l'avance donc est idéal pour déguster le matin au petit-déjeuner.
- Recette pour 6 personnes
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes dans un four traditionnel
- Durée totale: 40 minutes
Pour régaler 6 personnes, il vous faudra:
- 250 g de banane
- 100 g de fromage blanc à 0%
- 1/2 sachet de levure chimique
- 30 g de miel
- 30 g de beurre de cacahuètes
- 2 œufs entiers
- 20 g de maïzena
- 80 g de flocons d'avoine
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »
- Préchauffer le four à 180°.
- Peler les bananes et les couper en rondelles. Disposer quelques rondelles au fond de votre moule beurré ou en silicone.
- Écraser le restant de banane avec une fourchette.
- Ajouter le fromage blanc, la levure, le miel, le beurre de cacahuètes, les œufs, la maïzena et les flocons d'avoine. Bien mélanger.
- Verser la préparation sur les rondelles de banane.
- Enfourner durant 30 minutes à 180°.
Ce Banana Bread se déguste aussi bien tiède que froid !
