Sapin de Noël en biscuits
Voici ce que mes 25 élèves de CE2 / CM1 vont réaliser cette année pour ramener chez eux durant les fêtes, il va falloir se relever les manches afin de fabriquer tous les biscuits ... mais on va y arriver !!!
Pour réaliser 5 sapins en biscuits, il vous faudra :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 125 g de sucre
- 1 œuf
- 5 piques en bois
- quelques pépites de chocolat
- 20 g de chocolat à faire fondre pour coller les étoiles du haut
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »
- Mélanger la farine, le sucre, le beurre et l'œuf á la main ou 1 minute fonction pétrin au cook'in jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Faire une boule et la laisser reposer pendant 30 minutes à température ambiante ( ou au réfrigérateur s'il faut plus de 20° dans la pièce)
- Étaler la pâte d'une épaisseur d'environ 5 millimètres.
- Préchauffer le four à 180°.
- Découper les biscuits avec vos emportes-pièces. Il vous faudra 3 tailles d'étoiles différentes.
- Découper 4 biscuits de chaque taille et déposer-les sur la toile silpat ou une plaque pâtissière recouverte de papier sulfurisé. Faire un petit trou au centre de vos étoiles et y déposer 2 ou 3 pépites de chocolat au bout des pointes.
- Faire cuire vos biscuits durant 12 minutes à 180°.
- Laisser vos biscuits refroidir et les enfiler sur un pique en bois en commençant par les plus grandes étoiles en bas. Faire tenir les 2 premières étoiles du bas avec du chocolat fondu en prenant le pique en bois dedans. Décaler vos étoiles de façon à ce que les pointes ne soient pas les unes sur les autres. Superposer vos étoiles et finir par deux petites que vous collerez avec un peu de chocolat fondu en coinçant le pique dedans.
J'ai pulvérisé un spray argent nacré de mon partenaire ScrapCooking® et saupoudré du sucre glace. Ces petits sapins seront parfaits pour un goûter festif où pour finir un repas avec un café ...
Bonnes fêtes.
