Gratin de saucisses de Montbéliard à la raclette
Durant les fêtes, ma sœur et mon beau-frère nous on rapporté des souvenirs gastronomiques de Besançon dont deux belles saucisses de Montbéliard ... un délice !! Pour les accompagner, j'ai fait un gratin avec des pommes de terre, de la raclette et des noix. On s'est régalé !!
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 35 minutes
Pour régaler 6 personnes, il vous faudra:
- 800 g de pommes de terre
- 2 belles saucisses de Montbéliard
- 10 tranches de raclette (environ 500 g)
- une dizaine de noix
- sel
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco ».
- Faire cuire les pommes de terre durant 25 minutes dans de l'eau bouillante salée. Les peler et les couper en lamelles.
- Faire cuire vos saucisses encore dans l'emballage (afin qu'elles gardent leur moelleux) durant 25 minutes. Les couper en lamelles.
- Préchauffer votre four à 200°.
- Casser les noix pour extraire les cerneaux.
- Dans un plat à gratin, déposer les lamelles de pommes de terre puis 2 tranches de raclette coupées en morceaux et réparties sur l'ensemble.
- Ajouter les saucisses tranchées et répartir la raclette par dessus puis les noix.
- Enfourner le tout durant 15 minutes à 200°.
Servir avec une bonne salade (je conserve la mienne dans Sacasalades).
