Pommes de terre sautées aux carrés de bœuf

Ce plat complet se prépare en 15 minutes … J’ai utilisé l’huile d’olive thym et romarin de mon partenaire Moulin Castelas et les pavés de bœuf de mon partenaire « Tendre et plus ».

Pour 4 personnes, il vous faudra :

- 6 pommes de terre de taille moyenne

- 2 pavés de bœuf (260g)

- 1 gousse d’ail

-quelques feuilles de persil

- huile d’olive thym et romarin

1. Peler et couper vos pommes de terre en petits dés et les laver.

2. Mettre vos dés de pommes de terre égouttés dans un sac de congélation. Enrouler manuellement le sac et le retourner. Mettez-le dans une assiette à l’envers. Enfourner dans le micro-ondes durant 6 minutes.

3. Découper la viande en dés et à la faire revenir dans 4 càs d’huile d’olive thym et romarin durant 3 minutes. Ajouter les dés de pommes de terre et faire revenir le tout 4 minutes.

4. Peler l’ail et laver le persil. Hacher les 2 ingrédients au robot ou 20 sec Vitesse 3 au thermomix.

5. Verser l’ail et le persil dans la poêle et faire revenir de nouveau 3 minutes.

Votre plat est déjà prêt. Vous pouvez l’accompagner d’une salade. Bon appétit !