Beignets en forme de papillons, étoiles ou rosaces

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Pour fêter le mardi-gras, le carnaval ou pour un simple goûter ... les beignets en forme de papillons, étoiles et rosaces sont toujours bien appréciés par leur cr

  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps de cuisson: 50 minutes

Pour réaliser une trentaine de beignets, il vous faudra:

  • 2 œufs
  • 3 càs de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 170 g de farine
  • 300 ml de lait

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

  1. Battre les œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé pour obtenir un mélange mousseux.
  2. Ensuite, y incorporer la farine et le lait. La pâte devrait être légèrement liquide.A la place de la vanille, on peut aussi ajouter du rhum, du calvados, de la fleur d’oranger, du zeste de citron ou d’orange, du cacao en poudre ou du chocolat finement râpé …
  3. Plonger le fer fourni avec les moules (que j'ai acheté ici) dans votre pâte à beignets puis dans votre bain d’huile pour cuire vos préparations sans risque.

Laisser vos beignets refroidir avant de les saupoudrer de sucre glace. Vous allez être surpris par le croquant de ces beignets, ils sont vraiment délicieux !!

Beignets en forme de papillons, étoiles ou rosaces Beignets en forme de papillons, étoiles ou rosaces
Beignets en forme de papillons, étoiles ou rosaces

Publié dans Gourmandises

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Anne-Claire BERNARD 25/02/2019 14:49

Je vais tenter de refaire cette madeleine de Proust!! J'attends les fers. Merci!!

Les petites idées culinaires de Chris Andco 26/02/2019 20:29

Super Anne-Claire, vous allez voir, ils sont très croustillants... bonne dégustation !!

sabrina 03/02/2016 21:09

Super bons et légers ces beignets... Recette réalisée aujourd’hui, non sans mal au début, mais une fois qu'on a l'huile à la bonne température c'est parfait...

Les petites idées culinaires de Chris Andco 03/02/2016 21:23

Merci beaucoup Sabrina, je suis heureuse que vous vous soyez régalés

Adeline 19/02/2015 13:47

Relis la recette ^^ Elle a dit irremplaçable… :)

Saida 18/02/2015 18:38

Merci pour cette superbe recette testée et validée 2 fois !!!

Sabrina 18/02/2015 13:41

Super beaux vos beignets.