Verrines à la clémentine

Pas le temps de passer des heures en cuisine pour préparer un dessert simple et délicieux, j'ai ce qu'il vous faut: des verrines à la clémentine. Une idée originale pour les fêtes et vite réalisée. Suivez-moi pour la recette...

• Recette pour 6 verrines
• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps de cuisson: 10 minutes
• Durée totale: 25 minutes

Pour réaliser 6 verrines, il vous faudra:

• 70 g de beurre doux
• 100 g de farine
• 100 g de poudre d'amande
• 60 g de sucre de fleur de coco ou muscovado
• 6 clémentines
• 200 g de fromage blanc (o % de MG pour moi)
• 1 citron

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

1. Préchauffer votre four à 180°.
2. Dans un saladier, mélanger avec le bout des doigts le beurre coupé en morceaux, la farine, la poudre d'amande et le sucre.
3. Verser ce mélange poudreux dans un plat recouvert de papier cuisson et enfourner à 180° durant 10 minutes.
4. Peler les clémentines et séparer les quartiers.
5. Dans des verrines, alterner les couches de crumble, fromage blanc, quartiers de clémentines et arroser le tout avec le jus du citron.

Pour ceux qui font le programme WW bleu, il faudra compter 11 SP la verrine. Je me suis inspirée d'une recette proposée dans le magazine "Sans sucre" hors-série Gourmand pour faire ces verrines.