Sablés fourrés au chocolat au lait croustillant
Hop !! Un nouveau petit goûter qui a ravi mes enfants, ce sont des sablés fourrés au chocolat au lait praliné de La Cure Gourmande. J'aime beaucoup le côté croustillant de ce chocolat !!
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 12 minutes
Pour réaliser une vingtaine de sablés doubles collés, il vous faudra:
- 125 g de beurre demi-sel mou
- 125 g de cassonade
- 1 œuf
- 250 g de farine
- 200 g de chocolat
- Mélanger le beurre et la cassonade au fouet puis incorporer l’œuf puis la farine ou mettre tous les ingrédients dans le bol du i-cook'in et programmer 1 minute fonction pétrin.
- Former une belle boule de pâte et l'aplatir au rouleau entre deux feuilles de papier cuisson (Albal pour moi) sur une épaisseur de 5 mm environ.
- Laisser le tout au congélateur durant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 170°.
- Découper vos sablés à l'aide d'un découpoir.
- Enfourner vos sablés durant 12 minutes à 170°.
- Pendant la cuisson, casser votre chocolat en morceaux et le faire fondre durant 2 minutes puissance 600W au micro-ondes.
- Bien homogénéiser le chocolat et le mettre dans une poche à douille. Attendre 30 minutes que le chocolat durcisse légèrement et que les biscuits refroidissent.
- Fourrer vos sablés pour en faire des petits sandwiches.
Bonne dégustation...
