Pomelos, crevettes & mayonnaise

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Voici une entrée très simple et légère dont je raffole: ce sont des quartiers de pomelos avec des crevettes et de la mayonnaise. J'ai utilisé la mayonnaise Lesieur fine et douce Squeeze.

  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 0 minute

Pour régaler 6 personnes, il vous faudra:

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

  1. Peler les pamplemousses à vif et en récupérer les suprêmes (ou segments, ou quartiers). Voici une vidéo qui pourra vous aider par ici http://recettes-de-chefs.ca/eric-gonzalez/faire-des-supremes-de-pamplemousse/.
  2. Garder 12 suprêmes en entiers et couper les autres en deux. Les mélanger avec les crevettes décortiquées et la mayonnaise. Saler et poivrer.
  3. Repartir équitablement la préparation dans les ramequins et ajouter 2 suprêmes entiers dans chaque récipient.

Réserver au frais jusqu'à dégustation !!

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Pomelos, crevettes & mayonnaisePomelos, crevettes & mayonnaise
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Cécile CC 12/02/2019 18:24

Une recette toute en fraîcheur,bises

Les petites idées culinaires de Chris Andco 18/02/2019 10:56

Par ce beau soleil c’est appréciable !!