Fromager express aux pépites de chocolat

Ma grande fille a fêté ses 11 ans vendredi dernier. Comme je travaillais ce jour là et que je n'avais pas trop le temps de cuisiner, j'ai inventé un fromager express aux pépites de chocolat que j'ai fait cuire au micro-ondes. J'utilise du fromage blanc pour faire ce dessert. Je l'ai fait cuire dans le moule tablette Guy Demarle.

• Temps de préparation: 10 minutes
• Temps de cuisson: 8 minutes

Pour régaler 8 personnes, il vous faudra :

• 500 g de fromage blanc
• 120 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 4 œufs
• 60 g de farine
• 20 g de maïzena
• 100 g de pépites de chocolat (j'ai utilisé des pépites 3 chocolats).

Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

1. Mélanger au fouet le fromage blanc, les sucres et les jaunes d’œufs.
2. Ajouter la farine et la maïzena et bien fouetter pour obtenir une pâte homogène.
3. Monter les blancs en neige.
4. Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation précédente.
5. Verser la pâte dans votre moule et y ajouter les pépites. Recouvrir les pépites de pâte à l'aide d'une spatule.
6. Enfourner le fromager durant 8 minutes à 1000 W au micro-ondes.
7. Sortir votre moule dès la fin de la cuisson et attendre que votre fromager soit refroidit avant de le démouler.

Bonne dégustation.