Verrines de crème fouettée au chocolat blanc & truffes au chocolat accompagnées de brochettes de fruits
Je vous présente aujourd'hui un dessert gourmand et équilibré réalisé en simplement 15 minutes, ce sont des verrines de crème fouettée au chocolat blanc & truffes au chocolat accompagnées de brochettes de fruits. J'ai utilisé la pâte à tartiner Chocolat blanc Lucien Georgelin pour agrémenter ma crème fouettée, ajouté des truffes fantaisie Chocolat Mathez puis des brochettes de fruits et les grandes galettes Mère Poulard pour apporter un côté croustillant ... un régal !! J'ai réalisé une vidéo pour vous présenter cette recette par ici.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 0 minute
Pour régaler 6 personnes, il vous faudra:
- 2 kiwis
- 1 banane
- 1 citron
- 150 g de fraises
- 40 cl de crème liquide au mascarpone Elle & Vire
- 180 g de pâte à tartiner au chocolat blanc Lucien Georgelin
- 6 truffes Chocolat Mathez
- 6 grandes galettes Mère Poulard
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »
- Peler les kiwis et les couper en quartiers. Laver et équeuter les fraises puis les couper si elles sont grosses. Peler la banane et la couper en lamelles d'environ 1.5 cm d'épaisseur. Passer vos lamelles de banane dans un mélange d'eau et de jus de citron afin qu'elles ne noircissement pas.
- Fouetter la crème afin qu'elle monte (j'utilise le Speedy Chef Tupperware) et y ajouter la pâte à tartiner et mélanger le tout délicatement.
- Mettre la crème fouettée au chocolat blanc dans une poche à douille pour remplir vos verrines.
- Disposer une truffe au chocolat sur la crème puis ajouter les brochettes de fruits et les galettes.
Servir bien frais (mettre les galettes au moment de servir pour éviter qu'elles ne ramollissent si elles trempent dans la crème). Bonne dégustation !!
