Sablés rennes de Noël

Noël approche à grands pas et on commence à s'amuser avec mes enfants à réaliser de petites gourmandises pour fêter l'évènement.

• Temps de préparation: 20 minutes
• Temps de repos : 30 minutes
• Temps de cuisson: 12 minutes

Pour faire environ 40 sablés, il vous faudra:

• 350 g de farine T55
• 180 g de beurre doux mou
• 200 g de sucre en poudre
• 1 œuf entier + 1 jaune œuf
• 1 càs d'extrait de vanille liquide
• 1 pointe de colorant rose ou rouge
• 50 g de chocolat dessert noir

Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

1. Pétrir avec les doigts la farine, le beurre, le sucre, les œufs et la vanille jusqu'à obtenir une belle boule homogène ou 1 min Fonction pétrin au i-cook'in.
2. Laisser la pâte refroidir au réfrigérateur durant 30 minutes.
3. Préchauffer votre four à 180°.
4. Étaler la pâte sur un plan de travail propre ou le Roulpat Guy Demarle à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d'environ 5 mm. Découper des cercles d'environ 6 cm de diamètre avec un verre.
5. Garder un peu de pâte pour la mélanger avec une pointe de colorant rose ou rouge. Bien malaxer pour obtenir une boule colorée de façon uniforme.
6. Déposer une toute petite boule de colorant à 8 mm du bord de chaque cercle pour former le nez.
7. Enfourner vos sablés durant 12 minutes à 180°.
8. Faire fondre le chocolat au bain-marie et le déposer dans une poche à douille avec une douille lisse très étroite. Dessiner les yeux et les bois du rennes.

Laisser le chocolat refroidir et passer à la dégustation !!