Gâteau de riz et courgette

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Et hop, un plat vite réalisé qui sera parfait accompagné d'une viande ou d'un poisson: c'est un gâteau de riz à la courgette. Je l'ai fait cuire dans le moule tablette Guy Demarle, 2 carrés par personne seront suffisants. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur Cuisineaz pour faire de plat.

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 45 minutes

Pour 8 personnes, il vous faudra:

  • 800 g de courgettes
  • 120 g de riz cru
  • 1 oignon (j'ai pris un oignon rouge pour apporter un côté sucré)
  • 1 gousse d'ail
  • 1 œuf entier
  • 200 g de crème légère
  • 150 g de lait 1/2 écrémé
  • 80 g de gruyère râpé
  • sel, poivre et muscade

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

  1.  Préchauffer votre four à 180°.
  2. Peler l'ail, l'oignon et les courgettes et mixer le tout au robot ou 30 sec Vit 6 au i-cook'in en deux fois (ne mettez pas toutes les courgettes en même temps).
  3. Verser ce mélange dans un saladier et ajouter le riz, l’œuf, la crème, le lait, le gruyère râpée, le sel, le poivre et la muscade. Remuer à l'aide d'une maryse.
  4. Remplir votre moule et enfourner durant 45 minutes à 180°.

C'est prêt !!

Gâteau de riz et courgette Gâteau de riz et courgette Gâteau de riz et courgette
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V
genre de plat que j'adore d'ailleurs sur mon blog j'ai une recette qui ressemble a la tienne
http://www.chezvanda.com/2015/09/courgettine-a-ma-facon.html

bizouilles copine Chris et bonne reprise !!!!!!
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L
Coucou ma belle. Oui, j'ai déjà testée ta recette. En revanche, ce dessert est un peu plus fondant que le tient qui est vraiment délicieux.
Bisous et bon dimanche.
C
Alors j'ai adoré , allez y les yeux fermés c'est EXCELLENT (j'avais juste ajouté des lardons )
Merci pour le partage de cette délicieuse recette
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L
Génial, merci Christelle et à bientôt !!
N
Merci pour la recette
Pour la courgette, tu mets la moitié dans le i'cook'in et tu mixes 30 secondes. Tu vides le bol et tu fais la même chose avec l'autre moitié. C'est bien ça ?
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L
Bonjour Nathalie,
Oui, je ne mixe pas toute la courgette en même temps, ça fait trop ! Bonne journée.
V
Très bonne idée pour écouler toutes mes courgettes du jardin.
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L
Merci Vivie et bonne journée.
V
parfait pour dimanche soir avec une salade
merci pour l'idée
bon week end ....bizzz
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L
Génial
V
et voilà il est au four ....version cuisson omnicuiseur ( avec une petite variante dans les ingredients ( recette vide frigo ......lol)
L
Avec plaisir Vanda, bon week-end et à très bientôt
L
sympa ta recette, le riz tu le mets quand, et c'est du riz cuit ou pas?
bonne journée
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L
Coucou,
C'est du riz cru et tu le mets à l'étape 2. Bon week-end.
S
Bonjour,
Merci pour cette recette, le riz se met à quel moment ? Merci pour la precision
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L
Bonjour Simone,
Le riz se met lors de l'étape 2. Bonne journée
M
Bonne idée pour le soir. A bientot
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L
Merci et bon week-end