Gâteau magique à la vanille

A la maison, nous raffolons du gâteau magique. Je vous propose la version vanillée.

Pour réaliser le gâteau magique à la vanille, il vous faudra :

• 4 œufs
• 150 g sucre
• 1 c. à soupe d eau
• 125 g beurre fondu
• 115 g farine
• 500 g lait entier tiède
• 1 càs d'extrait de vanille
• sel

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

1. Préchauffer le four à 150°C.
2. Mettre les jaunes d’œufs, le sucre et l'eau dans le saladier et bien mélanger .
3. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger de nouveau.
4. Ajouter la farine, une pincée de sel, le lait , la vanille et mélanger énergiquement de façon à ce que votre préparation soit bien lisse et homogène.
5. Battre grossièrement les blancs d’œufs en neige (ils ne doivent pas être totalement montés) avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation précédente. Votre pâte est liquide, c'est normal. En chauffant, votre préparation unique va se transformer en 3 couches différentes : le biscuit, la crème et le flan.
6. Verser la préparation dans un moule à gâteau et enfourner pour 55 minutes.

Je vous conseille de le laisser au frais au moins 5 heures, il n'en sera que meilleur.

J'ai partagé ma préparation en deux:

- une première moitié pour garnir mon petit moule marguerite de Guy Demarle

- l'autre moitié pour remplir les empreintes Gianduiotto de mon partenaire Silikomart