Moelleux aux mirabelles
Notre mirabellier donne à profusion cette année. J'ai fait deux moelleux aux mirabelles. Vous pouvez remplacer les mirabelles par n'importe quel autre fruit : framboises (fraîches ou congelées), cerises, poires, pommes ...
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson 45 minutes
Pour réaliser une moelleux pour environ 8 personnes, il vous faudra :
- 3 œufs entiers
- 160 g de sucre en poudre
- 180 g de farine
- 1 yaourt nature
- 1/2 sachet de levure
- 30 g de beurre
- 500 g de mirabelles
Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/
- Mélanger au fouet les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement ou 45 sec Vit 4 au cook'in.
- Ajouter le yaourt, la farine et la levure. Bien mélanger au fouet ou 30 sec Vit 4 au cook'in. Ajouter le beurre fondu et mélanger de nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène ou 30 sec Vit 4.
- Ajouter les mirabelles nettoyées et dénoyautées et mélanger délicatement.
- Verser votre préparation dans un moule (moule tournesol Guy Demarle pour moi) et enfourner durant 45 minutes à 180°.
Personnellement, je préfère le manger froid mais il n'est pas mauvais tiède. Bonne dégustation.
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