Serpent à concombre

Voici l'une de mes inventions pour un apéritif ou une entrée originale : mon serpent à concombre (à défaut de sonnette ... ).

• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps de cuisson: 0 minute

Pour réaliser votre serpent à concombre, il vous faudra :

• 2 concombres
• 300 g de fromage blanc (avec peu de matières grasses si vous souhaitez)
• 150 g de boursin aux noix
• 1 càs de jus de citron
• un petit bout de carotte
• 2 clous de girofle

Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

1. Laver et peler vos concombres une lamelle sur deux.
2. Les couper en tronçons d’environ 8 mm.
3. Mélanger le fromage blanc, le fromage aux noix et le jus de citron dans un saladier au fouet ou au i-cook'in 30 sec Vit 3.
4. Déposer votre mélange dans une poche à douille et déposer l’équivalent d’un bonne cuillère à café sur chaque tronçon.
5. 5Mettre vos tronçons bout à bout en formant votre serpent. Finir avec le bout du concombre pour la tête. Enfoncer 2 clous de girofle pour faire les yeux et un morceau de carotte découpé pour former la langue du serpent.

Bonne dégustation …