Cassolettes courgette / poulet
Voici mes cassolettes de courgettes et poulet réalisées en un petit quart d’heure avec en plus 10 minutes de cuisson au four. Ce plat est très léger et peu calorique.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
Pour réaliser 5 cassolettes, il vous faudra :
- 2 grosses courgettes ou 3 petites
- 500 g de poulet (aiguillettes ou filets)
- 5 feuilles de basilic
- 2 gousses d’ail
- 2 càs d’huile d’olive de mon partenaire La lieutenante
- sel au piment d’Espelette de mon partenaire La maison Pétricorena
- 5o g de pain dur
- 60 g de parmesan
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »
- Préchauffer le four à 200°.
- Laver, peler et couper en dés les courgettes. Les faire revenir 10 minutes dans une poêle avec l’huile d’olive à feu moyen.
- Couper le poulet en dés et le faire revenir 5 minutes avec les courgettes. Saler la préparation.
- Mixer l’ail, le basilic et le pain dur au robot ou 10 sec Vit 5 au i-cook'in.
- Verser le mélange se trouvant dans la poêle dans vos cassolettes puis ajouter la chapelure. Saupoudrer de parmesan.
- Enfourner durant 10 minutes à 200°.
Servir aussitôt avec une salade. Bon appétit !!
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