Cookies aux deux chocolats
Nouvelle version des cookies réalisés hier … étant donné qu’il n’y en avait déjà plus au goûter ! Mes enfants ont voulu tester sans les noisettes et un peu plus sucré pour ressembler encore plus à ceux de la Mie Câline. Je dois dire que cette nouvelle version (sans noisettes et avec plus de chocolats et de sucre) s’en approche encore plus !!
Ingrédients pour une quinzaine de cookies :
- 220 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 120 g de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de beurre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 150 g de pépites de chocolat
Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/
- Préchauffer le four à 180 °.
- Mélanger dans un saladier la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure et le sel au fouet ou 10 sec Vit 4 au i-cook'in.
- Faire fondre le beurre 50 sec. au micro onde et le mélanger avec l’œuf.
- Verser ce mélange sur la première préparation et fouetter énergiquement ou au i-cook'in en programmant 1 min fonction pétrin.
- Ajouter les pépites de chocolat et bien malaxer la pâte ou la repasser au i-cook'in 30 sec pétrin.
- Aplatir la boule au rouleau à pâtisserie (épaisseur d’environ 6/7 mm) sur un plan de travail propre et fariné et découper avec un emporte pièce ou un verre.
- Déposer les cookies sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou une toile silpat.
- Cuire environ 10min à 180°.
Laisser les cookies refroidir complètement avant de les décoller. Ils sont encore mous en sortant du four … c’est normal, ils vont durcir légèrement en refroidissant. Bonne dégustation !!!
