Verrines croquantes framboise/chocolat
Voici une idée de verrine vite réalisée qui fera l'affaire pour un dessert léger et bien frais: ce sont des verrines croustillantes framboise/chocolat. Le côté croustillant est apporté par les crêpes dentelle au chocolat ...
Pour 5 verrines, il vous faudra:
- 100 g de chocolat noir dessert
- 40 g de crème fraîche
- 100 g de crêpes dentelles au chocolat (gavrottes)
- 150 g de framboises
- 400 g de fromage blanc
- 80 g de sucre en poudre
Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/
1- Casser le chocolat noir en morceaux et ajouter la crème fraîche. Faire fondre le tout durant une minute 30 au micro-ondes puissance 1000 W. Bien mélanger de façon à obtenir un chocolat homogène. Réservez au frais durant 30 minutes.
2- Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et le sucre en poudre.
3- Déposer trois crêpes dentelles dans chaque ramequin. Les écraser à l'aide d'un verre. Ajouter par-dessus le mélange fromage blanc et sucre.
4- Verser votre chocolat fondu avec la crème fraîche dans une poche á douille. Répartir la totalité du chocolat dans chaque ramequin.
5- Enfoncer légèrement les framboises dans le fromage blanc.
Réservez au frais jusqu'à dégustation… bon appétit !