Toasts omelette & saumon fumé
Encore une idée de plat léger et équilibré accompagné de crudités, ce sont des toasts omelette et saumon fumé. Vous pouvez également manger un toast pour une entrée froide ou chaude ou encore les déguster pour l'apéritif !
- Recette pour 10 toasts (soit 5 personnes pour un plat de résistance)
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 5 minutes au four
- Durée totale: 25 minutes
Pour régaler 5 personnes, il vous faudra:
- 10 tranches de pain de mie
- 8 œufs entiers
- 6 brins de ciboulette
- 1 càc de curry en poudre
- 180 g de saumon fumé Bio tradition Irlandaise Kritsen
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »
- Préchauffer votre four à 220°.
- Battre les œufs au fouet avec la ciboulette ciselée et le curry.
- Verser dans le flexipan plat Guy Demarle ou une grande plaque pâtissière beurrée.
- Faire cuire 5 minutes à 220°.
- Passer les tranches de pain de mie au grille pain.
- Couper votre omelette en 12 parts égales.
- Disposer une part d'omelette sur chaque pain de mie grillé puis le saumon fumé et enfin les dernière parts d'omelette coupées.
J'ai accompagné mes toasts de crudités. Je conserve ma salade plusieurs jours dans Sacasalades.
