Tarte fraise & pomme
Voici ma dernière invention sucrée: une tarte fraise et pomme. J'ai mixé les fraises pour en faire un coulis que j'ai ensuite recouvert de lamelles de pommes.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 40 minutes
Pour régaler 8 personnes, il vous faudra :
Pour la pâte brisée :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 60 g d’eau
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
Pour la garniture:
- 350 g de fraises
- 50 g de sucre cassonade
- 2 œufs
- 3 belles pommes Golden
- 1 sachet de sucre vanillé
Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/
- Préchauffer votre four à 180°.
- Pétrir la farine, le beurre, l’eau,le sel et le sucre vanillé à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène ou 1 minute fonction pétrin au i-cook’in.
- Étaler votre pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et la foncer dans votre moule. Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette.
- Mixer vos fraises avec le sucre cassonade au robot ou 45 sec Vit 6 au i-cook'in.
- Ajouter les 2 œufs entiers et mixer de nouveau au fouet ou 15 sec Vit 5 au i-cook'in.
- Déposer le coulis sur la pâte à tarte.
- Découper vos pommes en lamelles ( vous pouvez les peler si elles ne sont pas biologiques).
- Disposer les lamelles de pommes sur le coulis de fraise.
- Enfourner votre tarte durant 40 minutes à 180°. Saupoudrer avec un sachet de sucre vanillé après la cuisson.
Laisser votre tarte refroidir avant dégustation.
