Salade d'épinards frais, pommes, fromage de chèvre & noix
Je raffole de cette entrée rafraîchissante que j'ai découverte chez ma belle-sœur Nathalie il y a quelques jours. Je me suis empressée de la réaliser à la maison et je vous la fais partager aujourd'hui. C'est une salade d'épinards frais, pommes, fromage de chèvre & noix. Pour la vinaigrette, j'ai mélangé le vinaigre balsamique Jardin BiO avec du miel !
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 0 minute
Pour régaler 8 personnes, il vous faudra:
- 150 g d'épinards frais
- 2 pommes gala bio
- 10 noix
- 100 g de fromage de chèvre sec
- 1 grosse càs de miel
- 1 càs de vinaigre balsamique de Modème Jardin Bio
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »
- Laver les épinards et les essorer. Les mettre dans un saladier.
- Casser les noix et ajouter les cerneaux avec les épinards.
- Laver les pommes, les couper en deux, retirer le trognon et les couper en fines lamelles. Les ajouter dans le saladier.
- Couper le fromage de chèvre en dés et les ajouter également.
- Pour la vinaigrette, mélanger le vinaigre et le miel. Verser la vinaigrette dans le saladier et tourner la salade. Servir bien frais
Pour ceux qui font le programme WW, il faudra compter 3 SP par personne pour cette délicieuse entrée. J'ai utilisé le saladier en hévéa Jardindéco.com et les couverts en olivier FACKELMANN France pour présenter mon entrée rafraîchissante.
