Pudding de chia aux fraises

Quel bonheur de retrouver les magnifiques et succulentes fraises françaises sur les étals des marchés !! J'ai réalisé un pudding avec des graines de chia qui constituera un petit-déjeuner équilibré ou un dessert léger. Pour ceux qui font le programme WW bleu, ce pudding comptera pour 4 SPL. 
Vous pouvez retrouver ma recette en vidéo sur mon compte TikTok par ici 👉 https://vm.tiktok.com/ZMeyM4Efr/

• Temps de préparation: 10 minutes
• Temps de repos: 30 minutes
• Durée totale: 40 minutes

Pour 1 personne, il vous faudra:

• 70 g de lait (soja pour moi)
• 15 g de graines de chia
• 100 g de fromage blanc 0 %
• 10 g de miel
• quelques fraises

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

1. Mélanger le lait et les graines de chia durant plusieurs minutes car elles vont gonfler et former des grumeaux si vous ne remuez pas suffisamment.
2. Laisser reposer au frais au moins 30 minutes mais vous pouvez le laisser toute une nuit.
3. Mélanger de nouveau la préparation avant d'ajouter le fromage blanc et le miel.
4. Équeuter vos fraises, les couper et les répartir sur le pudding.

A conserver au frais jusqu'à dégustation ! Bonne régalade ...